Que tal você aprender como fazer strogonoff e usar aquela carne e aquele frango guardado no congelador? Aqui vamos ensinar uma maneira fácil de aprender como fazer strogonoff de frango ou de carne!
O strogonoff é um prato clássico e versátil da culinária mundial, apreciado por muitos por sua combinação irresistível de carne, molho cremoso e temperos marcantes. Neste guia completo, vamos ensinar passo a passo como preparar um delicioso strogonoff em casa, garantindo um resultado perfeito a cada vez.
Ingredientes do strogonoff:
- 500g de filé de frango ou carne de sua preferência
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 200g de cogumelos frescos fatiados (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/3 xícara de ketchup
- 1/3 xícara de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para acompanhar
Como fazer strogonoff:
Confira mais abaixo um modo de preparo fácil e super delicioso de como fazer strogonoff super fácil:
Preparando os Ingredientes:
Comece cortando a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e macios.
Refogando a Carne:
Adicione a carne à frigideira e refogue até que esteja bem dourada por fora, mas ainda levemente rosada por dentro. Se estiver usando cogumelos, acrescente-os à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até que estejam macios.
Preparando o Molho:
Reduza o fogo para médio e adicione o molho de tomate, o ketchup e a mostarda à carne. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se desenvolvam.
Finalizando e Servindo:
Por último, adicione o creme de leite ao strogonoff, mexendo delicadamente até que esteja bem incorporado e aquecido. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva o strogonoff quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Com este guia simples e prático, você pode preparar um delicioso strogonoff em casa, impressionando sua família e amigos com um prato cheio de sabor e conforto. Experimente diferentes variações, como strogonoff de frango, carne ou até mesmo vegetariano, adaptando a receita de acordo com suas preferências. Com poucos ingredientes e um pouco de habilidade na cozinha, você pode desfrutar deste clássico da gastronomia em qualquer ocasião. Bom apetite!
