Quem resiste a uma deliciosa porção de batata calabresa? Combinando a textura crocante das batatas fritas com o sabor robusto da calabresa, essa receita é um convite irresistível para os amantes da boa comida.
Seja como acompanhamento em um happy hour ou como prato principal em um jantar descontraído, a batata calabresa conquista paladares com sua explosão de sabores. Vamos desvendar os segredos dessa iguaria que tem tudo para se tornar a queridinha da sua cozinha!
Ingredientes:
- 1 kg de batatas (escolha as de sua preferência)
- 200g de linguiça calabresa defumada
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca para finalizar
Modo de Preparo:
- Preparando as Batatas: Lave bem as batatas e corte-as em rodelas médias. Deixe a casca para garantir uma textura mais rústica. Em seguida, reserve.
- Refogando a Calabresa: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas finas. Deixe dourar por alguns minutos, garantindo que a calabresa solte seu sabor característico.
- Adicionando o Aromático: Acrescente a cebola picada e os dentes de alho espremidos à frigideira. Mexa bem até que a cebola fique transparente e o alho libere seu aroma irresistível.
- Unindo os Sabores: Junte as rodelas de batata à mistura na frigideira. Mexa delicadamente para que as batatas absorvam os sabores da calabresa, da cebola e do alho.
- Finalizando com Estilo: Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo um equilíbrio perfeito de sabores. Cozinhe até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora, mas macias por dentro.
- Toque de Frescor: Antes de servir, polvilhe salsinha fresca sobre as batatas calabresa. Esse toque de frescor vai realçar ainda mais os sabores intensos dessa receita.
A batata calabresa é muito mais do que uma simples porção de batatas fritas. É uma experiência gastronômica que combina a crocância das batatas com o sabor inconfundível da calabresa. Cada mordida é uma explosão de sabores que despertam os sentidos, conquistando paladares e deixando aquele gostinho de quero mais.
Em resumo, a batata calabresa é a receita perfeita para quem busca um prato saboroso e reconfortante. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa delícia promete agradar a todos, desde os apreciadores da cozinha caseira até os paladares mais exigentes. Experimente essa combinação irresistível e transforme seus momentos à mesa em uma verdadeira festa de sabores.
Frango com batata calabresa
Frango com batata calabresa é uma receita clássica e deliciosa que é perfeita para um almoço ou jantar especial. É uma receita fácil de fazer e que fica pronta em pouco tempo.
Ingredientes:
- 3 filés de coxa e sobrecoxa de frango
- 6 batatas calabresas
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara de vinho branco
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela grande, misture o frango, as batatas, a cebola, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
- Transfira a mistura para uma assadeira grande.
- Regue com o vinho branco.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até o frango estar cozido e as batatas estarem macias.
- Sirva quente.
Dicas:
- Para deixar o frango mais macio, você pode marinar por 30 minutos antes de cozinhar.
- Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes à receita, como linguiça, pimentão ou tomate.
- Você também pode servir o frango com arroz ou salada.
