Muita gente tem dificuldade de preparar certos tipos de receitas e por isso vamos te ensinar como fazer vaca atolado de uma forma bem simples e fácil, para toda vez que você tentar inovar na cozinha!
Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer vaca atolada, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!
INGREDIENTES
- 1 kg de costela bovina
- 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
- Alho, cebola e sal a gosto
- Cheiro verde
COMO FAZER VACA ATOLADA
- Em uma panela de pressão frite as costelas em óleo até estarem douradas de todos os lados.
- Coloque o alho amassado e frite um pouco, em seguida frite a cebola, em fatias ou picada, como preferir.
- Acrescente bastante água, salgando a seu gosto.
- Cozinhe as costelas até que os ossos se soltem da carne, aproximadamente 40 minutos depois que pegou pressão.
- Retire as costelas, separando e descartando os ossos.
- Passe o caldo para uma panela grande.
- Acrescente a mandioca cozida e espremida, sem aquele fio que fica no meio.
- Coloque a carne e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
- Se ficar muito grosso, coloque mais água.
- Não pode ficar com o caldo nem ralo nem espesso demais.
- Salpique com o cheiro verde no momento de servir.
Agora que você aprendeu como fazer vaca atolada de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.
Experimente preparar uma deliciosa receita de polenta para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais gostosos!
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
