Uma carne assada de panela é uma opção clássica para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa. A carne é cozida lentamente em uma panela, o que ajuda a deixá-la suculenta e macia, enquanto os temperos adicionados dão sabor e aroma à carne.
Para preparar uma carne assada de panela perfeita, siga estas dicas e truques:
Ingredientes:
- 1kg de carne (coxão mole, patinho ou lagarto)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de água
Como fazer carne assada de panela:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a carne de todos os lados.
- Adicione as cebolas e o alho e refogue por alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e a água. Mexa bem e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 50 minutos, ou até que a carne esteja macia e suculenta.
- Retire a carne da panela e fatie em pedaços finos.
- Coe o molho da carne e sirva junto com a carne fatiada.
Com estas dicas e truques, você pode preparar uma carne assada de panela deliciosa em casa. Sirva com arroz, batatas e legumes cozidos para uma refeição completa e saborosa. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de pirão de carne é uma delícia e combina perfeitamente!
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