A torta de banana é um clássico atemporal que agrada paladares de todas as idades. Sua simplicidade no preparo e a explosão de sabor a tornam uma escolha perfeita para um café da manhã especial, um lanche da tarde irresistível ou até mesmo uma sobremesa irrecusável. E o melhor de tudo: com apenas alguns ingredientes básicos e passos fáceis, você pode criar essa delícia em sua própria casa!
Ingredientes da torta de banana:
Para embarcar nessa deliciosa aventura, você precisará de:
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100g de manteiga em temperatura ambiente, cortada em cubos
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de água gelada
Para o Recheio:
- 6 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 de colher (chá) de noz-moscada ralada
Para Finalizar:
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Como fazer torta de banana simples em casa:
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Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
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Prepare a Massa: Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a manteiga e misture com os dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo e a água gelada, mexendo até formar uma massa homogênea. Divida a massa em duas partes: 2/3 para a base e 1/3 para a cobertura.
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Crie a Base: Abra a maior parte da massa com um rolo até formar um disco com cerca de 30cm de diâmetro. Transfira o disco para a forma untada e enfarinhada, pressionando-o contra o fundo e as laterais.
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Prepare o Recheio: Em um bowl, misture as bananas amassadas, o açúcar, o suco de limão, a canela e a noz-moscada. Despeje o recheio sobre a base da torta.
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Cubra com a Massa: Abra a outra parte da massa com um rolo até formar um disco com cerca de 28cm de diâmetro. Cubra o recheio com o disco de massa, pressionando as bordas para selar.
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Asse por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
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Finalize com Elegância: Polvilhe a torta com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em seguida.
Com a torta de banana esfria e pronta para ser apreciada, reúna seus familiares e amigos para compartilhar essa explosão de sabor. A cada mordida, a textura macia da massa se harmoniza com a doçura cremosa do recheio de banana, criando uma sinfonia de sabores que conquistará a todos.
Dicas para fazer uma torta de banana maravilhosa:
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode caramelizar as bananas antes de adicioná-las ao recheio.
- Se desejar, adicione nozes picadas, castanhas ou uvas passas ao recheio para um toque crocante e saboroso.
- Sirva a torta de banana com um sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais deliciosa.
Com essas dicas e o passo a passo detalhado, você está pronto para criar sua própria torta de banana e impressionar a todos com suas habilidades culinárias. Bom apetite!
