Todo mundo já sentiu vontade de comer aquele bolinho de tarde com um café fresquinho, e a receita de bolo de macaxeira é perfeita para esses momentos.
A macaxeira, que também é conhecida como mandioca ou aipim, serve diversas receitas deliciosas e é um legume totalmente brasileiro e versátil, pela quantidade de receitas que pode render.
Aqui você vai aprender a fazer uma receita de bolo de macaxeira maravilhosa que vai conquistar todo mundo que toma café com você! Vamos ao preparo?
INGREDIENTES DA RECEITA DE BOLO DE MACAXEIRA
- 2 kg de macaxeira ralada
- 6 ovos
- 6 xícaras de açúcar
- 6 colheres bem generosa de manteiga
- 200 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento
COMO FAZER A RECEITA DE BOLO DE MACAXEIRA
- Bata os ovos e a manteiga no liquidificador, por 2 minutos.
- Depois, despeje aos pucos na macaxeira ralada.
- Coloque o açúcar e o coco ralado, mexa até ficar bem homogêneo.
- Por último, acrescente a pitada de sal e o fermento.
- Leve para assar numa forma untada, em fogo a 180°C.
- Se unta a forma com manteiga e polvilhar açúcar, vai formar uma leve calda no bolo.
A receita de bolo de macaxeira simples é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, como reuniões de família, festas ou até como um lanche especial. Esta é uma ótima maneira de aproveitar a versatilidade desse ingrediente tão tradicional na culinária brasileira.
Se você quer combinar a receita de bolo de macaxeira com outro tipo de bolo, pode preparar uma receita de bolo de limão deliciosa para tomar aquele café da tarde esperto!
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