A receita de rocambole de carne moída é uma opção prática e deliciosa para servir em qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar com amigos, esse prato é sempre uma ótima escolha. E o melhor de tudo é que a receita é muito simples de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Confira abaixo o passo a passo para preparar um delicioso rocambole de carne moída!
Ingredientes da receita de rocambole de carne moída:
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Azeite de oliva para untar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura sobre uma superfície lisa e abra em forma de retângulo, com cerca de 1 cm de espessura.
- Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne, deixando uma borda de cerca de 2 cm sem recheio.
- Enrole o rocambole cuidadosamente, como se fosse um rolo de pão, pressionando levemente para que fique bem firme.
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada com azeite de oliva.
- Cubra o rocambole com o molho de tomate e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Pronto! Agora você sabe como preparar um delicioso rocambole de carne moída para surpreender seus convidados. Essa receita rende cerca de 8 porções e pode ser acompanhada de salada verde ou arroz branco. Experimente também variar o recheio com outros ingredientes que você goste, como bacon, linguiça ou legumes. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bife acebolado que é uma delícia e combina perfeitamente!
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