Se você está em busca de uma receita sofisticada e deliciosa para impressionar seus convidados em uma ocasião especial, a receita de terrine é a escolha perfeita. Essa iguaria francesa combina diferentes ingredientes em camadas, resultando em um prato elegante e saboroso. Aprenda a preparar esta receita de terrine e surpreenda a todos com seu talento culinário.
Receita de terrine – Ingredientes:
- 500g de carne de porco moída
- 300g de carne bovina moída
- 200g de fígado de frango
- 100g de bacon
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de conhaque
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (tomilho, alecrim, salsa)
- Fatias de presunto cru
- Fatias de queijo de cabra
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne de porco e a carne bovina moídas.
- Adicione o fígado de frango, o bacon, os ovos, a cebola e o alho picados. Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas a gosto.
- Regue a mistura com o conhaque e misture bem.
- Em uma forma de terrine, forre o fundo e as laterais com as fatias de presunto cru, deixando algumas sobrando para cobrir.
- Coloque metade da mistura de carne na forma, pressionando para que fique compacta.
- Disponha as fatias de queijo de cabra sobre a carne.
- Cubra com a outra metade da mistura de carne e pressione novamente.
- Feche a terrine com as fatias de presunto que foram deixadas sobrando.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a terrine esteja dourada.
- Deixe esfriar, depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Esta receita de terrine é a escolha perfeita para ocasiões especiais. Com suas camadas de sabores intensos e a combinação única de ingredientes, ela certamente impressionará seus convidados.
Além disso, a apresentação elegante da terrine torna este prato uma opção ideal para jantares sofisticados. Experimente a receita de terrine e desfrute de uma experiência gastronômica memorável!
