O café da manhã é a refeição mais importante do dia e você vai aprender a preparar uma receita de pão de sal maravilhosa para nunca mais precisar ir até a padaria todo dia!
Essa receita de pão de sal, popularmente conhecida como pão francês, é uma forma que você encontrou para economizar diariamente com a compra de pães avulsos, já que nem todo mundo pode comprar pão todo dia!
Mais abaixo você vai encontrar os ingredientes e um modo de preparo super fácil para fazer uma receita de pão de sal super simples e idêntica daquele pão que vende na padaria perto da sua casa. Vamos lá!?
Ingredientes da receita de pão de sal:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 250ml de água morna
- 50ml de leite morno
- 30ml de óleo vegetal
Modo de preparo da receita de pão de sal:
1. Preparação Inicial: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e preparando uma assadeira untada com um pouco de óleo.
2. Ativando o Fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento seco com o açúcar e cerca de 50ml de água morna. Deixe descansar por 5-10 minutos até que a mistura fique espumosa.
3. Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
4. Preparando a Massa: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o fermento ativado, o restante da água morna, o leite morno e o óleo vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10-15 minutos, até que fique macia e elástica.
6. Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
7. Modelagem e Segunda Fermentação: Após o tempo de descanso, divida a massa em porções do tamanho desejado e modele os pães. Coloque os pães na assadeira preparada, cubra novamente e deixe fermentar por mais 30 minutos.
8. Assando o Pão: Leve os pães para assar no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados por cima e façam um som oco quando batidos na parte inferior.
O pão de sal é muito mais do que um simples alimento. É um elo com o passado, uma conexão com nossas tradições culinárias e uma fonte de conforto em tempos desafiadores. Com esta receita simples, você pode trazer todo o sabor e a nostalgia do pão de sal fresquinho direto para a sua mesa. Experimente hoje mesmo e desfrute de um pedacinho de tradição em cada mordida.
