Se há algo que consegue encher a casa com um aroma irresistível e trazer um sentimento de conforto é a receita de pão caseiro acabado de sair do forno. Não há dúvidas de que o pão é uma das iguarias mais adoradas em todo o mundo, e fazer o seu próprio pão em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Neste artigo, apresentamos uma receita simples de pão caseiro que garantirá um resultado macio e saboroso. Então, coloque as mãos na massa e desfrute de um pão incrível feito por você!
Ingredientes da receita de pão caseiro:
- 500g de farinha de trigo (preferencialmente farinha de trigo especial)
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de açúcar
- 10g de sal
- 250ml de água morna
- 50ml de leite morno
- 30ml de óleo vegetal
Instruções:
1. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Certifique-se de não colocar o fermento e o sal diretamente juntos, pois o sal pode inibir a atividade do fermento.
2. Adicionando os Ingredientes Líquidos: Em seguida, adicione a água morna, o leite morno e o óleo vegetal à mistura seca. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Sovando a Massa: Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e comece a sová-la. O processo de sovar é importante para desenvolver o glúten na massa e garantir uma textura macia e elástica no pão. Continue sovando por cerca de 10 minutos até que a massa fique lisa e homogênea.
4. Fermentação: Coloque a massa em uma tigela limpa e levemente untada com óleo. Cubra-a com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5. Modelagem: Após a fermentação, coloque a massa em uma superfície enfarinhada novamente e dê a forma desejada ao pão. Você pode fazer pães redondos, pães alongados ou usar formas específicas.
6. Segunda Fermentação: Coloque o pão em uma forma untada ou assadeira e cubra-o novamente com um pano úmido. Deixe-o descansar por mais 30 minutos para a segunda fermentação.
7. Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C. Antes de colocar o pão no forno, faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o pão cresça uniformemente durante o cozimento. Asse o pão por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e ao bater na parte inferior, produza um som oco.
8. Resfriamento: Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de fatiá-lo. Isso garantirá que o pão mantenha sua textura macia.
Agora, você tem um pão caseiro delicioso e feito com carinho! Aproveite-o com manteiga fresca, geleia ou até mesmo para preparar sanduíches irresistíveis. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, e desfrutem juntos do prazer de saborear um pão caseiro que aquece o coração. Bom apetite!
