Você está procurando uma sobremesa simples, mas saborosa, para surpreender a sua família ou os seus convidados? Então, você vai adorar essa receita de manjar de coco, um doce típico da culinária brasileira que tem origem portuguesa. O manjar de coco é uma sobremesa cremosa, feita com leite, leite de coco, açúcar e amido de milho. Ele é servido gelado, com uma calda de ameixas pretas que contrasta com o sabor suave do coco.
A receita de manjar de coco é ideal para os dias quentes, pois é leve e refrescante. Além disso, ele é muito fácil de fazer e leva apenas quatro ingredientes. Confira o passo a passo dessa receita de manjar de coco e experimente hoje mesmo!
Ingredientes da receita de manjar de coco
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
Calda
- 200 g de ameixas pretas sem caroço
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Receita de manjar de coco – Como fazer:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Despeje o creme em uma forma de buraco no meio, untada com óleo. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
- Em outra panela, coloque as ameixas, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e cozinhe até formar uma calda grossa.
- Desenforme o manjar em um prato grande e cubra com a calda de ameixas. Sirva gelado.
Essa receita de manjar de coco é uma ótima opção para quem quer preparar uma sobremesa rápida e gostosa. Você pode variar a calda, usando outras frutas secas ou frescas, como damasco, figo ou morango. O manjar de coco é um doce que agrada a todos os paladares e combina com qualquer ocasião. Experimente e comprove!
