A maionese é um dos condimentos mais populares e versáteis da culinária, e uma opção caseira pode ser ainda mais saborosa e saudável, sem os conservantes presentes nas maioneses industrializadas. Confira abaixo uma receita de maionese caseira simples e fácil:
Ingredientes da receita de maionese caseira:
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de soja, girassol ou canola)
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo inteiro, a mostarda, o sal, o açúcar e o suco de limão.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ou processador ainda em funcionamento, adicione o óleo em fio, bem devagar, até que a mistura comece a engrossar e fique cremosa.
- Quando a maionese atingir a consistência desejada, desligue o liquidificador ou processador e transfira a maionese para um pote com tampa.
- Guarde a maionese na geladeira por até uma semana.
Dicas da receita de maionese caseira:
- Para uma maionese mais leve, substitua metade do óleo por azeite de oliva.
- Você pode adicionar alho, ervas frescas ou especiarias para dar mais sabor à maionese.
Com essa receita simples, você pode preparar uma maionese caseira deliciosa em poucos minutos, sem conservantes e com um sabor único. Experimente em sanduíches, saladas, como molho para batatas fritas ou petiscos, e surpreenda-se com o resultado.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de curry é uma delícia e combina perfeitamente!
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