A sexta-feira traz aquela felicidade de descanso por dois dias e nada melhor que começar o final de semana com um delicioso camarão ao catupiry de lanche, não é mesmo!?
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer camarão ao catupiry para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de camarão grande limpo, sem casca e sem rabo (não precisa ser o VG)
- 1/2 pote de catupiry (250 g)
- 300 g de muçarela ralada
- 1 lata de creme de leite
- Azeite extravirgem
- Alho e sal a gosto
COMO FAZER CAMARÃO AO CATUPIRY
- Tempere um pouco os camarões com alho socado e sal.
- Deixe o tempero pegar um pouco.
- Em uma panela, coloque o azeite (quantia razoável para sobrar um pouco na panela depois) e um pouco mais de alho e sal (por isso não se deve temperar muito os camarões).
- Assim que o tempero estiver dourado, coloque os camarões, virando para que eles tenham um pré-cozimento por completo.
- Não deixe muito tempo no fogo para que não fiquem duros (máximo 3 minutos).
- Retire os camarões da panela e guarde o caldo que ficou com o azeite.
- Na mesma panela e com o caldo, coloque uma mão cheia de mussarela ralada e mexa bem por 1 minuto.
- A mussarela servirá de “liga” para o molho.
- Assim que ela estiver parcialmente derretida, coloque o creme de leite.
- Abaixe o fogo e misture bem.
- Antes de começar a ferver, coloque o catupiry.
- Assim que tiver derretido, coloque os camarões.
- Deixe cozinhar um pouco e desligue o fogo.
- Coloque tudo em uma tigela, cubra com o restante da mussarela e coloque no forno.
- Assim que tiver gratinado na parte superior está pronto.
- Acompanha arroz e um bom vinho.
Agora que você aprendeu como fazer camarão ao catupiry, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de escondidinho de camarão para combinar com essa delícia!
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