A receita de brevidade é um clássico da culinária brasileira, especialmente apreciado na região sul do país. Esse biscoito de queijo se destaca pela sua textura delicada e sabor suave, derretendo na boca a cada mordida.
Receita de brevidade: Modo de preparo
Nesta matéria, vamos compartilhar o passo a passo para fazer a receita de brevidade, permitindo que você desfrute desses biscoitos deliciosos e perfeitos para acompanhar um cafezinho ou chá.
Ingredientes Necessários:
Para fazer a brevidade, você vai precisar de ingredientes simples e facilmente encontrados. A lista básica de ingredientes inclui queijo parmesão ralado, manteiga, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Além disso, algumas variações da receita podem incluir coco ralado ou essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Preparação da receita de brevidade:
Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado com a manteiga amolecida. Adicione o açúcar e misture bem até obter uma consistência cremosa. Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture tudo até formar uma massa homogênea e lisa.
Modelando os Biscoitos:
Com a massa pronta, é hora de modelar os biscoitos. Pegue pequenas porções de massa e enrole-as nas mãos para formar bolinhas. Em seguida, achate levemente cada bolinha para criar o formato característico da brevidade. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que não grudem durante o assamento.
Assando os Biscoitos:
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média (por volta de 180°C). Leve a assadeira com os biscoitos para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na parte de baixo. É importante ficar de olho no tempo de assamento, pois a brevidade pode queimar facilmente.
Resfriamento e Armazenamento:
Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de manipulá-los. A brevidade ficará mais crocante à medida que esfria. Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter sua textura e sabor por mais tempo.
Saboreando a receita de Brevidade:
Agora é hora de saborear os biscoitos de brevidade que você preparou. Desfrute dessas delícias crocantes e que desmancham na boca. A brevidade é perfeita para ser servida como um lanche leve, acompanhada de um chá ou café. Compartilhe com familiares e amigos e permita que eles também se encantem com essa receita clássica.
Com a receita de brevidade em mãos, você pode criar esses biscoitos de queijo que são uma verdadeira tentação. Surpreenda-se com a textura delicada e o sabor suave dessa iguaria brasileira.
Experimente diferentes variações, como adicionar coco ralado ou essência de baunilha, para deixar sua brevidade ainda mais especial. Aproveite esse quitute tradicional e encante-se com cada mordida!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolo de caneca que é uma delícia e combina perfeitamente!
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