Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e típica da culinária brasileira, a receita de bolo de aipim é a escolha perfeita. Este bolo, também conhecido como bolo de mandioca ou macaxeira, é um clássico que agrada a todos os paladares.
Com uma textura única e sabor marcante, é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para sobremesas em ocasiões especiais. Aqui, você aprenderá a preparar uma receita de bolo de aipim irresistível, passo a passo.
Ingredientes da receita de bolo de aipim
Para fazer esta receita de bolo de aipim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de aipim (mandioca) ralado
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de aipim
- Preparação do Aipim: Comece descascando o aipim e ralando-o em um ralador fino. Coloque o aipim ralado em uma peneira e esprema bem para remover o excesso de líquido. Isso é importante para que a massa do bolo não fique muito úmida.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a manteiga derretida e o leite de coco, misturando bem.
- Incorporação do Aipim: Acrescente o aipim ralado à mistura de ovos, açúcar e manteiga. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Adicione o coco ralado e uma pitada de sal.
- Adição do Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. O fermento é responsável por dar leveza e crescimento ao bolo, então é importante incorporá-lo de maneira suave.
- Assamento: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está completamente assado, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Resfriamento e Servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em pedaços e aproveite essa delícia.
A receita de bolo de aipim é uma daquelas tradições que passam de geração em geração, mantendo vivas as raízes da culinária brasileira. Simples de preparar e com um sabor inesquecível, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Seja para um café da manhã reforçado ou para um lanche da tarde, o bolo de aipim certamente vai conquistar a todos.
Se você ainda não experimentou fazer essa receita em casa, não perca tempo! Com os ingredientes certos e um pouco de carinho, você pode preparar um bolo de aipim delicioso que vai deixar todos pedindo por mais.
A receita de bolo de aipim é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros, trazendo consigo a riqueza e a simplicidade dos ingredientes da nossa terra. Faça essa receita em casa e compartilhe momentos doces com quem você ama!
