O bacalhau é um dos principais itens da ceia de Natal não podendo ficar de fora e você vai aprender uma receita de bacalhau à portuguesa que é muito fácil e muito deliciosa!
Você vai ter uma ótima receita que além de deliciosa é muito saudável e junta o peixe, que é a carne branca, com os legumes!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de bacalhau à portuguesa para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1,5 kg de bacalhau (dessalgado e em pedaços médios)
- 1 kg de batatas cortadas ao meio
- 5 cebolas médias cortadas ao meio
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 6 tomates sem pele cortados ao meio
- 200 g de azeitonas pretas grandes
- Cheiro verde picado a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE BACALHAU À PORTUGUESA
- Dessalgue o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água.
- Reserve a água.
- Em uma panela de barro, ou outra de sua preferência, monte camadas, primeiro com as batatas, em seguida o bacalhau, os pimentões, tomates, cebolas e azeitonas.
- Por último, salpique o cheiro verde e regue com o azeite a vontade (cerca de 500 ml);
- Coloque 2 xícaras (chá) da água que ferveu o bacalhau e leve ao fogo, cozinhando até que as batatas e as cebolas amoleçam.
- Sirva com arroz branco, que pode ser feito na água do bacalhau cozido.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de bacalhau à portuguesa, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de bacalhau gratinado para comer junto com essa delícia!
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