O pão de queijo é uma iguaria brasileira que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com sua casquinha crocante por fora e um interior macio e queijo derretido, é impossível resistir a essa combinação perfeita de sabores.
Se você deseja experimentar o prazer de fazer seu próprio pão de queijo caseiro, está no lugar certo. Nesta matéria, compartilharemos todos os segredos para preparar pão de queijo delicioso na sua própria cozinha.
Ingredientes necessários:
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 200g de queijo meia-cura (pode ser substituído por queijo minas padrão, queijo de coalho ou queijo provolone), ralado
- 1 colher de chá de sal
Como fazer pão de queijo: Modo de preparo
Passo 1: Preparando a massa
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até quase ferver. Desligue o fogo e reserve. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal. Despeje a mistura de leite e óleo quente sobre o polvilho, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Incorporando os ingredientes
Deixe a massa descansar por alguns minutos para esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem a cada adição. Adicione o queijo ralado à massa e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Passo 3: Modelando os pãezinhos
Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho desejado para os pãezinhos de queijo. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas, pois elas irão crescer durante o cozimento.
Passo 4: Assando os pãezinhos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os pãezinhos ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados por fora. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos pãezinhos, então fique de olho para não deixá-los passar do ponto.
Passo 5: Servindo e saboreando
Retire os pãezinhos de queijo do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir. Eles são melhores consumidos ainda quentes, quando o queijo está derretido e a casquinha está crocante. Aproveite-os como petisco, lanche ou como acompanhamento para refeições.
Dica extra: Se quiser variar, você pode adicionar ingredientes extras à massa, como ervas frescas, bacon picado ou azeitonas.
Agora que você conhece todos os passos para preparar pão de queijo caseiro, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar com essa iguaria brasileira. Prepare-se para experimentar o sabor irresistível e o prazer de compartilhar esse quitute com amigos e familiares. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de broa que é uma delícia e combina perfeitamente!
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