O escalope de carne cai bem com aquele arroz fresquinho em um jantar para lá de especial.
Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa e que não requer muito tempo para prepara-la.
A receita de escalope de carne leva cerca de 40 minutos para ficar pronta e pode render até seis porções.
Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.
INGREDIENTES DO ESCALOPE DE CARNE
- 1 kg de filé-mignon ou miolo de alcatra
- 300 farinha de trigo
- 200 manteiga
- 200 ml de molho madeira
- 100 cogumelos
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho
- 100 ml de caldo de carne
- 1 kg de batatas pré-cozidas
- 200 bacon
MODO DE PREPARO
- Corte a carne em escalopes. Tempere com sal e alho.
- Passe na farinha e frite na manteiga de dois em dois.
- Coloque os escalopes em um refratário untado com manteiga, despeje o molho madeira e salpique os cogumelos cortados em lâminas.
- Corte as batatas em cubos pequenos, pique o bacon e coloque no refratário.
- Regue com o caldo de carne e coloque no forno baixo (180°C) por 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Experimente também fazer uma deliciosa receita de macarrão alho e óleo e faça para comer junto com essa deliciosa receita de escalope de carne.
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