Quer um lanche fácil de fazer e que vai fugir da mesmice dos lanches tradicionais? Então veja como fazer tortilla espanhola em casa, para usar como você quiser!
A Tortilla Espanhola, também conhecida como Tortilla de Patatas, é um prato clássico da culinária espanhola que conquistou o paladar do mundo todo. Com sua simplicidade e sabor irresistível, essa receita é perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche rápido.
Se você ainda não se aventurou no preparo dessa iguaria, não se preocupe! Neste guia prático, você encontrará tudo o que precisa para aprender como fazer tortilla espanhola em casa, desde os ingredientes até o passo a passo detalhado.
Ingredientes da tortilla espanhola:
- 500g de batatas
- 2 cebolas médias
- 4 ovos
- 50ml de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer tortilla espanhola:
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Quanto mais finas as batatas, mais rápido elas cozinharão e mais uniforme ficará a textura da sua tortilla.
- Pique as cebolas em rodelas finas também.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione as batatas à frigideira e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias e douradas.
- Acrescente as cebolas à frigideira e refogue por mais 5 minutos, até que estejam macias e translúcidas.
- Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta a gosto.
- Despeje a mistura de ovos sobre as batatas e cebolas na frigideira.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a parte inferior da tortilla esteja firme.
- Com a ajuda de um prato, vire cuidadosamente a tortilla e cozinhe por mais 3 minutos do outro lado.
- Deslize a tortilla para um prato e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas de como fazer tortilla espanhola:
Para uma tortilla mais saborosa, utilize batatas de boa qualidade e cebolas com sabor acentuado e você pode adicionar outros ingredientes à sua tortilla, como pimentão verde, tomate picado ou azeitonas pretas. Sirva a tortilla quente ou fria, cortada em fatias.
Não perca mais tempo! Faça essa delícia e participe da nossa comunidade do Whatsapp para ficar por dentro das principais receitas do dia!
