A quinoa é um superalimento rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma opção versátil e saudável para incorporar em diversas receitas.
No entanto, muitas pessoas têm dúvidas sobre como cozinhar de maneira correta e saborosa. Neste texto, você aprenderá a preparar a quinoa de forma fácil e deliciosa.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de quinoa
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
Como fazer quinoa:
- Coloque a quinoa em uma peneira fina e lave em água corrente por alguns minutos para retirar a saponina, uma substância amarga que recobre a semente.
- Em uma panela, coloque a quinoa lavada e a água, adicione sal a gosto e misture.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe a quinoa cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e a quinoa fique macia.
- Desligue o fogo e deixe a quinoa descansar por cerca de 5 minutos com a tampa da panela fechada.
- Depois do tempo de descanso, solte os grãos com um garfo e está pronta para servir.
Você pode utilizar o principal como base para diversas preparações, como saladas, risotos, sopas e até mesmo substituir o arroz em algumas receitas.
Para deixar ainda mais saborosa, você pode acrescentar temperos como alho, cebola, pimentão e ervas frescas. Esse vegetal é um alimento nutritivo e fácil de preparar, que pode fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolinho de batata é uma delícia e combina perfeitamente!
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