Uma das maiores tradições que existem em alguns estados é ir na feira apenas para comer pastel e para você economizar tempo e dinheiro, vamos te ensinar a fazer um pastel de feira que fica delicioso!
Você vai poder deixar a sua imaginação falar mais alto na hora de fazer o recheio dessa delícia de pastel, seja com queijo minas, muçarela, carne moída, carne seca, frango ou qualquer outro tipo!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer pastel de feira para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
- 3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
- 1 colher (sopa) de aguardente
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- farinha de trigo para trabalhar a massa
COMO FAZER PASTEL DE FEIRA
- Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio.
- Nesse buraco, coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água.
- Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco.
- Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água.
- A massa deve ficar macia.
- Se estiver um pouco grudenta, não tem problema.
- Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha.
- Se estiver dura, coloque mais água.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina.
- Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar.
- Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca.
- Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente.
Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer pastel de feira, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode aprender essa receita de escondidinho para acompanhar essa receita!
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