Como fazer panqueca de carne moída gratinada?

Essa panqueca fica deliciosa com um queijo gratinado por cima.

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer panqueca de carne moída
Foto: Reprodução

Muita gente tem dificuldade de preparar certos tipos de receitas e por isso vamos te ensinar como fazer panqueca de carne moída de uma forma bem simples e fácil, para toda vez que você tentar inovar na cozinha!

Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer panqueca de carne moída, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!

INGREDIENTES

  • MASSA
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto
  • RECHEIO
  • 300 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
  • 1/2 tomate cortado em cubos
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • 400 g de muçarela fatiada
  • queijo ralado a gosto

COMO FAZER PANQUECA DE CARNE

  1. MASSA
  2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  3. Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.
  4. Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
  5. Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.
  6. Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
  7. Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.
  8. RECHEIO
  9. Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
  10. Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.
  11. Acrescente o tomate picado e tampe novamente.
  12. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
  13. Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.
  14. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  15. Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
  16. Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.
  17. Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.
  18. MONTAGEM
  19. Recheie a panqueca com uma fatia de muçarela, uma porção de carne e enrole.
  20. Faça esse processo com todas as panquecas.
  21. Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
  22. Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
  23. Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
  24. Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Agora que você aprendeu como fazer panqueca de carne moída de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.

[CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE]

Experimente preparar uma deliciosa receita de lasanha de berinjela para combinar com esse delicioso requeijão e fazer seus lanches ficarem ainda mais gostosos!

Siga-nos no Facebook Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.