O macarrão alho e óleo é uma receita clássica da culinária italiana que agrada a todos os paladares. É ideal para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas não tem muito tempo ou disposição para cozinhar. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o macarrão que sobrou de outra refeição.
Para fazer macarrão alho e óleo, você vai precisar de:
- 500 g de macarrão cozido al dente (pode ser espaguete, talharim, penne ou o que preferir)
- 6 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o macarrão cozido e misture bem para envolver todos os fios no azeite e no alho.
- Transfira para uma travessa e salpique a salsinha por cima, se quiser.
- Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer macarrão alho e óleo de forma fácil e rápida. Bom apetite!
