Aprender como fazer amendoim doce é uma ótima maneira de adicionar um toque de doçura às suas celebrações e lanches. Seja para uma festa junina, um lanche da tarde especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um petisco saboroso, o amendoim doce é uma escolha irresistível.
Neste guia, vamos te mostrar uma receita fácil e rápida para preparar o amendoim doce em casa, garantindo todo o sabor e crocância que você ama. Prepare-se para surpreender seu paladar e o de seus convidados com essa delícia!
Ingredientes do amendoim doce:
- 2 xícaras de amendoim cru
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Como fazer amendoim doce:
1. Preparando o Amendoim: Comece preparando o amendoim para o processo de caramelização.
- Em uma frigideira grande, toste o amendoim em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre, até que fiquem levemente dourados e liberem seu aroma característico.
- Retire o amendoim do fogo e reserve.
2. Preparando a Calda de Caramelo: Agora é hora de preparar a calda de caramelo que irá envolver o amendoim.
- Em uma panela, misture o açúcar, a água, a manteiga, a essência de baunilha e o sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva completamente.
- Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo até que a calda atinja o ponto de caramelo, adquirindo uma coloração âmbar.
3. Caramelizando o Amendoim: Com a calda pronta, é hora de caramelizar o amendoim.
- Adicione o amendoim tostado à calda de caramelo, mexendo vigorosamente para envolver todos os grãos.
- Continue mexendo por mais alguns minutos, até que o amendoim esteja completamente envolvido pela calda e comece a caramelizar.
- Despeje o amendoim caramelizado em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando-os em uma camada única para esfriar.
Agora que você dominou a arte de como fazer amendoim doce, está pronto para desfrutar dessa delícia em qualquer ocasião. Seja para compartilhar em uma festa, presentear amigos ou simplesmente saborear como um petisco caseiro, o amendoim doce é sempre uma escolha certeira. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo sabor crocante e caramelizado desse petisco irresistível.
