Se você estiver procurando por uma refeição vespertina simples e saborosa, então o Bobo de Camarão é a escolha perfeita! Esta receita tradicional brasileira é saudável e muito saborosa.
A combinação de ingredientes naturais cria um prato saboroso que pode ser facilmente adaptado para qualquer paladar. Apresentamos abaixo uma apresentação completa dessa delícia!
Mais abaixo você vai aprender como fazer bobo de camarão de um jeito simples e que você ficará encantado com tanto sabor!
Ingredientes
- 1 kg de camarão fresco
- sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- pimenta-do-reino
- 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 folha de louro
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Como fazer bobo de camarão
- Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
- Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
- Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
- Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
- Acrescente os camarões e frite.
- Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
- Deixe levantar fervura e está pronto.
Bobo de Camarão é um prato típico da culinária brasileira. É preparado com camarão, arroz, tomate, cebola, coentro, azeite e temperos à escolha.
A receita foi criada no estado da Paraíba e é muito servida na região Nordeste do Brasil. É usualmente servido como prato principal, acompanhado de salada. O prato possui uma grande variedade de ingredientes, mas é leve e saboroso.
Qual receita combinar com essa?
Se você procura mais de um tipo de receita para conseguir combinar com a delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de peixe assado no forno que é deliciosa!
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