A receita de empadão de frango é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Com uma massa crocante e um recheio suculento, é uma opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Nesta matéria, vamos ensinar você como fazer um empadão de frango delicioso em casa.
Ingredientes da receita de empadão de frango:
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para finalizar
Modo de preparo:
- Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e o sal até obter uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
- Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos até começarem a desmanchar.
- Adicione o frango desfiado, o milho verde, as azeitonas e a ervilha. Misture bem.
- Adicione o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
- Despeje o recheio na forma e cubra com a massa restante.
- Pincele a superfície com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Sirva quente, com salsa picada por cima.
Dicas da receita de empadão de frango:
- Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como palmito, queijo, cogumelos, entre outros.
- Se preferir uma massa mais leve, você pode substituir a manteiga por margarina ou óleo.
Com esta receita fácil e deliciosa de empadão de frango, você pode preparar uma refeição reconfortante para toda a família. É uma opção perfeita para festas, reuniões ou para aproveitar em momentos de lazer em casa. Experimente!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de camarão empanado é uma delícia e combina perfeitamente!
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