A receita de carne louca é uma receita clássica da culinária brasileira que consiste em carne desfiada com temperos e acompanhamentos. É um prato muito versátil, que pode ser servido como lanche ou como refeição principal.
Se você quer aprender como fazer a receita de carne louca em casa, siga os seguintes passos:
Ingredientes da receita de carne louca:
- 1 kg de carne (coxão mole, patinho ou lagarto)
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a carne em água com sal por cerca de 1 hora ou até que esteja macia.
- Deixe esfriar.
- Desfie a carne e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione os tomates, o pimentão e a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a carne desfiada na panela e misture bem.
- Adicione o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde e mexa até que os temperos estejam bem distribuídos.
- Deixe a carne louca esfriar um pouco e sirva com pão francês, pão de forma ou como acompanhamento de uma refeição.
A carne louca é uma receita prática e saborosa que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros temperos, como cominho e louro, ou trocar os legumes por outros de sua preferência.
Experimente fazer a receita de carne louca em casa e surpreenda a sua família e amigos com um prato delicioso e fácil de preparar!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de carne de sol é uma delícia e combina perfeitamente!
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