A acelga é um vegetal verde e folhoso que faz parte da família das beterrabas e espinafres. Conhecida por seus benefícios nutricionais e versatilidade na culinária, a acelga é uma ótima opção para incluir em suas refeições.
Nesta matéria, vamos compartilhar uma receita prática e deliciosa para você aproveitar ao máximo os sabores e nutrientes desse vegetal. Aprenda a preparar a acelga de maneira simples e descubra novas formas de incorporá-la em sua dieta!
Ingredientes:
- 1 maço de acelga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de meio limão (opcional)
Como fazer acelga:
- Lave bem as folhas de acelga em água corrente para remover qualquer sujeira.
- Separe as folhas dos talos. Corte os talos em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente os talos de acelga à panela e refogue por alguns minutos, até que fiquem macios.
- Adicione as folhas de acelga à panela, mexendo bem para que murchem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe a acelga por aproximadamente 5 minutos, ou até que as folhas estejam macias.
- Se desejar, esprema o suco de meio limão sobre a hortaliça para realçar os sabores.
- Retire do fogo e sirva a acelga como acompanhamento ou como base para outros pratos.
Essa hortaliça é um vegetal nutritivo e versátil que pode trazer um toque saudável às suas refeições. Com sua textura suave e sabor levemente amargo, essa verdura pode ser preparada de diversas maneiras. Seguindo essa receita simples, você poderá desfrutar dos benefícios nutricionais desse vegetal em sua forma mais básica.
Experimente incluir em saladas, refogados, sopas ou até mesmo em sucos e shakes. Descubra novas formas de aproveitar essa hortaliça e desfrute de uma alimentação equilibrada e saborosa.
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