A ceia de Natal está chegando e, sabemos perfeitamente que muitas pessoas geralmente não consomem receitas de carne, porque decidiram mudar um pouco sua dieta e eliminar vários produtos de origem animal de suas vidas e não é nada ruim, pelo contrário, é perfeito que as pessoas queiram modificar sua maneira de comer e, com isso, cuidar de uma parte do meio ambiente.
Embora este seja um problema muito bom, muitas vezes pode ser complicado, principalmente porque poucas pessoas ainda deixaram produtos de origem animal. Portanto, hoje trazemos a você 2 opções deliciosas, que não apenas conquistarão seu paladar, mas também serão uma ótima opção para desfrutar na temporada de Natal e, se formos muito honestos, eles não pedirão absolutamente nada das receitas tradicionais.
Bolo Millefeuille com berinjela
Ingredientes
- 2 Batatas
- 1Berinjela
- 3 Tbb Bb azeite virgem extra
- Tomilho seco (a gosto)
Preparação
A primeira coisa que faremos é lavar as batatas e a berinjela perfeitamente.
Vamos cortar em fatias com a casca. As batatas devem ser muito mais finas, a berinjela pode ser mais grossa.
Vamos mergulhar as batatas na água e polvilhar as berinjelas com sal.
Saímos de lá por cerca de 30 minutos.
Com o tempo, levaremos tudo para um forno refratário, com papel sulfurizado ou papel encerado.
Primeiro colocaremos uma camada de batatas, depois adicionaremos algumas gotas de óleo, sal e algumas folhas de tomilho.
Seguido por uma camada de berinjelas e repetimos todo o processo, até que o refratário esteja cheio.
Levamos ao forno a 200oC por 40 minutos.
Vamos sair e é isso, você pode aproveitar agora.
Lasanha vegetariana
Ingredientes
- 1 Brenjena
- 1 Brócolis
- 12 Cogumelos
- 2 Cenouras
- 75 g de espinafre fresco
- Pasta de lasanha
- Molho bechamel
- Molho de tomate
- Queijo parmesão
Preparação
A primeira coisa que faremos é fatiar e refogar os cogumelos com o espinafre. Eles não devem dourar. Desligamos e deixamos descansar. Reserva.
Vamos cozinhar as cenouras e brócolis no vapor e deixá-los amolecê-los.
Vamos caçar a cebola por alguns minutos até que ela tenha uma aparência transparente. Reserva.
Enquanto isso, colocaremos as berinjelas para costurar por 5 minutos no microondas.
Montagem
Em um forno refratário, primeiro colocaremos a camada de molho de tomate, folhas de paralasanha e uma camada de molho bechamel. Então colocamos os cogumelos com espinafre e outra camada de fatias. Para a próxima camada, coloque as cenouras e brócolis, cubra com bechamel e folhas de macarrão novamente.
Feche com a berinjela e a cebola, outra camada de fatias de lasanha e cubra com molho bechamel. Colocamos o queijo parmesão e assamos a 180oC por 30 minutos.
Depois do tempo, tiramos, servimos e aproveitamos.
Experimente também fazer uma deliciosa receita de bolo de cenoura e faça para comer junto com essa deliciosa receita de sonho frito.
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