A Canjica é um dos pratos típicos mais conhecidos no Brasil. Sua história parte da época colonial, no final do século XVI. É uma comida feita a partir da mistura de milho branco, amendoim torrado, coco ralado e outros ingredientes. Ela costuma ser consumida durante o inverno como um prato quente, saboroso e nutritivo.
Se você estiver procurando por uma forma deliciosa de preparar a Canjica, está no lugar certo!
Segue abaixo os ingredientes necessários para fazer uma ótima Canjica:
- 1/2 litro de água;
- 3 xícaras (chá) de milho branco para canjica;
- 1 litro de leite;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de coco ralado;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado;
- 1 colher (sopa) de canela em pó;
- 1/2 xícara (chá) de uva passa preta.
Modo de preparo:
- Primeiro, você deve começar lavando bem o milho branco para canjica e colocando-o de molho com água por aproximadamente 8 horas.
- Depois, você deve cozinhá-lo com 1 litro de leite, a manteiga e o açúcar até que o milho fique macio.
- Em seguida, misture o leite condensado, o coco ralado, o amendoim torrado, a canela em pó e a uva passa.
- Por último, coloque a Canjica em uma travessa, decore com canela em pó e sirva quente.
