Mato Grosso consolidou sua força no agronegócio ao produzir 125,51 mil toneladas de carne suína no primeiro semestre de 2024, segundo a Associação dos Criadores de Suínos do estado. Esse desempenho garantiu o sexto lugar no ranking nacional, com mais de 30 mil propriedades envolvidas na atividade.
O avanço resulta de três décadas de transformação, com aumento de matrizes de cinco mil para 135 mil, uso intensivo de tecnologia e protocolos sanitários rigorosos. Essas medidas reduziram riscos de contaminação e elevaram a produtividade, garantindo padrões de biossegurança alinhados às exigências do mercado externo.
Os produtores investiram em automação, ventilação adequada e nutrição balanceada para melhorar a qualidade da carne e atrair importadores. Com essas melhorias, o setor já se prepara para exportar à Ásia, mirando países como China e Vietnã. Alguns frigoríficos concluíram processos de certificação e aguardam autorização oficial para iniciar embarques em 2025.
Apesar do crescimento, a suinocultura enfrenta desafios logísticos, como a dependência de rodovias e os custos elevados de transporte até portos. Mesmo assim, os produtores mantêm a expansão sustentável, respeitando a legislação ambiental e estimulando o desenvolvimento de municípios do interior. O setor já gera milhares de empregos e movimenta economias locais em Mato Grosso.