Mato Grosso registrou movimentações expressivas nos preços de hortaliças e frutas entre 8 e 14 de setembro, conforme levantamento do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (ProHort). O repolho se destacou com queda de 10%, consolidando-se como a opção mais econômica para consumidores e comerciantes.
Hortaliças como o quiabo, a pimenta de cheiro e a vagem tiveram recuos de 47%, 30% e 16,7%, respectivamente. Entre as frutas, a banana maçã e a uva rubi apresentaram redução de R$ 15 por caixa, favorecendo a reposição nos mercados.
Por outro lado, itens de entressafra, como abacaxi, abacate e tangerina ponkan, registraram aumento de R$ 10 cada. Verduras consideradas nobres, como a couve-flor e o brócolis, tiveram alta de 20%, impactando o custo das refeições diárias.
De acordo com a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf/MT), a expectativa é que preços de hortaliças continuem caindo nas próximas semanas, especialmente quiabo e alface crespa. Frutas em entressafra, como maracujá, manga, melão e abacate, devem manter pressão no mercado.
O ProHort, gerenciado pela Seaf em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de Cuiabá, realiza monitoramento diário de preços na Central de Abastecimento de Cuiabá (Ceasa-MT), contando também com apoio da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).
