Um produto inovador originário da agricultura familiar de Sinop (Mato Grosso) obteve reconhecimento internacional e foi selecionado para representar o estado de Mato Grosso na Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP30), que será realizada na próxima semana em Belém (PA). A bebida, um hidromel artesanal, é produzida pela Agroindústria Irmãos Castilho Ltda e simboliza a união entre tradição, empreendedorismo rural e sustentabilidade.
O produto, feito a partir da fermentação natural de mel, água e leveduras, é um reflexo direto de políticas públicas de incentivo ao pequeno produtor. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura de Sinop, através da Diretoria de Agricultura Familiar, que tem fomentado o setor apícola local com doações de equipamentos e ações de capacitação.
A agroindústria, que começou com a produção de mel silvestre em 2018, em busca de uma produção ecologicamente equilibrada, expandiu-se para a produção de hidromel em 2019, agregando valor ao mel local. Atualmente, são produzidos dois tipos de hidromel: o Silvestre e o do Cipó Uva, sendo este último oriundo de uma planta típica do bioma amazônico.
A produtora Valéria Castilho enfatizou que o apoio do poder público, incluindo a doação de kits apícolas e de um caminhão furgão refrigerado para a cooperativa de apicultores, foi fundamental para o desenvolvimento e expansão do negócio.
O diretor de Agricultura da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Luis Paulo Alves, ressaltou que o sucesso na seleção para a COP30 é o reconhecimento do potencial da agricultura familiar de Sinop para inovar sem agredir o meio ambiente.
“É muito importante quando um produtor do nosso município consegue participar de eventos dessa magnitude. Isso dá visibilidade à nossa agricultura familiar e mostra que Sinop está investindo em inovação e sustentabilidade,” afirmou.
A família Castilho destaca que a produção, além de gerar renda, contribui para a preservação das matas e o monitoramento de espécies melíferas, fortalecendo a biodiversidade, essencial para a polinização e o equilíbrio do ecossistema amazônico.
