Um estudo inovador da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) explora os benefícios do óleo de jacaré-do-Pantanal (Caiman yacare) em aplicações medicinais, cosméticas e nutracêuticas. Tradicionalmente usado por comunidades ribeirinhas e indígenas, o produto possui propriedades cicatrizantes e anti-inflamatórias úteis no tratamento de feridas, contusões musculares e lesões ósseas.
Coordenado pelo Dr. Fabricio Rios-Santos, especialista em farmacologia, e com apoio do Dr. Leandro Nogueira Pressinotti, especialista em cicatrização, o projeto visa transformar o conhecimento empírico em soluções científicas com alto valor agregado para a saúde humana.
O óleo apresenta uma composição rica em ácidos graxos essenciais, como ômega-9, ômega-6 e ômega-7, que promovem regeneração celular, fortalecimento da pele e redução de processos inflamatórios. Estudos recentes mostram que esses componentes atuam de forma sinérgica, potencializando reparo de lesões, hidratação profunda e proteção contra estresse oxidativo.
Além do uso tópico, o óleo de jacaré-do-Pantanal tem potencial nutracêutico, contribuindo para a melhora de condições como depressão, síndrome metabólica, doenças inflamatórias e regulação do colesterol. Sua alta concentração de ácido palmitoleico também destaca-se na formulação de produtos cosméticos, principalmente para acne e queimaduras, devido à sua ação aceleradora na cicatrização e redução de inflamações.
O projeto, apoiado pela Fapemat e pelo CNPq por meio do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Áreas Úmidas (INAU), reforça o potencial do Pantanal como fonte de inovação científica sustentável e valoriza o conhecimento tradicional das comunidades locais.
