A comitiva liderada pelo Sebrae Mato Grosso (Sebrae/MT) para a Missão Técnica HostMilano 2025 voltou ao Brasil repleta de aprendizados, conexões estratégicas e novas oportunidades. Durante a imersão na maior feira mundial de panificação, confeitaria e food service, realizada entre os dias 15 e 23 de outubro, os participantes tiveram acesso às principais tendências e tecnologias do setor de alimentação e hospitalidade.
Missão voltada à inovação e internacionalização
Organizada pelo Sebrae/MT, a missão teve como objetivo estimular a competitividade das micro e pequenas empresas mato-grossenses e promover a internacionalização do setor de food service. A ação também buscou aproximar os empreendedores das inovações globais que estão moldando o futuro da alimentação.
A gerente da Regional Sudeste do Sebrae/MT, Érika dos Santos Silva, que conduziu a missão técnica, destaca o impacto positivo da experiência.
“Além dos aprendizados, a convivência entre os empreendedores gerou trocas genuínas, parcerias e novas ideias que permanecem mesmo após o retorno ao Brasil. Mais do que apresentar tecnologias, o propósito do Sebrae é gerar oportunidades, criar experiências que ampliam a visão de mundo e fortalecem cada empreendedor como protagonista da sua própria história”, afirma Érika.
HostMilano: referência mundial em food service
Realizada no centro de exposições Fiera Milano Rho, a HostMilano é reconhecida como uma das maiores feiras internacionais dedicadas aos serviços de alimentação e hospitalidade. O evento reuniu expositores de mais de 160 países, apresentando novidades em panificação, confeitaria, cafés, chás, equipamentos e automação.
Logo no início da feira, os participantes conheceram o Robot In Kitchen, equipamento desenvolvido por uma startup chinesa capaz de medir e adicionar quantidades exatas de ingredientes nas receitas — uma das inovações que chamaram a atenção do grupo. Além disso, os empreendedores participaram de visitas técnicas guiadas, workshops e demonstrações práticas.
Trocas e aprendizados que inspiram a transformação
Para o secretário de Desenvolvimento Econômico de Colíder, Lourenço Marani, a missão foi surpreendente:
“Conhecemos muitas inovações e tendências que chegarão ao Brasil no ano que vem. Agora é vencer a ansiedade e superar o desafio de aplicar nos nossos negócios tudo o que aprendemos”, relata.
A programação também incluiu visitas a empresas italianas de referência no setor de alimentação, reconhecidas por sua excelência e inovação. Essas experiências promoveram o networking e a troca de boas práticas entre empreendedores de diferentes regiões e segmentos.
Novos olhares e perspectivas para o setor
A comitiva contou com empresários de diversas regiões de Mato Grosso, além de participantes de Mato Grosso do Sul e São Paulo.
Entre eles, o empresário Roberto Rech Panan destacou a relevância da experiência:
“Conhecemos muitas inovações e tendências que chegarão ao Brasil no ano que vem. Agora é vencer a ansiedade e aplicar tudo o que aprendemos em nossos negócios.”
A empreendedora Francieli Belle, proprietária da Belo Pane Panificadora & Confeitaria, também celebrou a oportunidade de expandir seus conhecimentos:
“Aproveitem as missões que o Sebrae oferece. Elas são ricas em aprendizado. Estou voltando ao Brasil como uma nova empreendedora e uma nova pessoa. Tudo isso, porque a equipe do Sebrae é tutto bene (tudo de bom)”, brinca.
Por que esta missão é importante para o empreendedorismo mato-grossense
Com iniciativas como a Missão Técnica HostMilano 2025, o Sebrae/MT reforça seu compromisso em estimular a inovação, a capacitação e a competitividade das micro e pequenas empresas. Ao aproximar empreendedores das tendências internacionais, o Sebrae contribui para a modernização do setor de food service e fortalece a presença de negócios brasileiros no mercado global.
