O ceviche é um prato tradicional peruano, que traz a combinação perfeita de peixe fresco marinado com limão, cebola roxa e coentro. A tilápia é uma excelente escolha para esta receita, oferecendo um sabor suave e delicado. Prepare-se para uma experiência culinária vibrante e refrescante.
Este prato é ideal para os dias mais quentes, sendo uma opção saudável e cheia de sabor. Além disso, é fácil de fazer e requer poucos ingredientes. A marinação do peixe no suco de limão proporciona uma textura firme e deliciosa, enquanto o coentro adiciona um toque herbal único.
Para complementar, você pode servir o ceviche com uma porção de batata-doce ou milho, típicos da culinária peruana. Essa receita traz não apenas um prato saboroso, mas também uma explosão de frescor e aromas, perfeita para qualquer ocasião especial ou até mesmo um almoço leve no dia a dia.
Como Preparar o Ceviche Peruano de Tilápia
O segredo de um bom ceviche está na qualidade dos ingredientes e na forma como o peixe é marinado. A tilápia, fresca e de boa qualidade, deve ser cortada em cubos pequenos, para que o limão possa mariná-la adequadamente. A cebola roxa, finamente picada, adiciona crocância e sabor, enquanto o coentro traz frescor ao prato.
- 1 filé de tilápia fresco
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
Comece cortando a tilápia em cubos pequenos e colocando-os em uma tigela. Em seguida, adicione o suco de limão fresco, que vai ‘cozinhar’ o peixe, alterando sua textura e sabor. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem marinados. Deixe descansar por cerca de 20 a 30 minutos na geladeira para que os sabores se desenvolvam.
Os Ingredientes Ideais para Acompanhar
Além dos ingredientes principais, você pode incluir outros itens que complementam perfeitamente o ceviche, como pimentas frescas, milho ou batata-doce. O toque picante das pimentas vai equilibrar a acidez do limão, enquanto a batata-doce proporciona uma textura suave e doce que harmoniza com o sabor do peixe.
- Coentro fresco a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
Para um prato ainda mais completo, você pode servir com uma porção de arroz branco ou acompanhar com uma deliciosa receita de tacos mexicanos ou até mesmo um risoto de cogumelos, que são excelentes escolhas para um menu diversificado.
Outras Sugestões de Receitas para Acompanhar o Ceviche
Se você está buscando mais opções para um cardápio refrescante e saboroso, considere preparar um bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate, que pode ser uma excelente sobremesa para finalizar sua refeição. Além disso, um frango xadrez também é uma ótima opção para complementar os sabores da cozinha peruana.
- Receita de hambúrguer artesanal com pão caseiro e molho especial: Clique aqui para aprender.
- Outra sugestão é a combinação de ceviche com o delicioso hambúrguer artesanal, criando uma fusão de sabores incríveis.
