Saboreie a tradição e a simplicidade do Arroz de carreteiro, um prato que conquistou as cozinhas brasileiras com seu sabor irresistível e preparo descomplicado.
Neste Web Story, você aprenderá a preparar este prato típico em apenas alguns passos, utilizando ingredientes fáceis de encontrar e técnicas simples.
Prepare-se para impressionar a família e os amigos com essa explosão de sabores que remete às raízes da culinária brasileira!
O arroz de carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, originário do interior do país, onde era preparado pelos tropeiros durante suas longas viagens.
Composto por arroz, carne seca, linguiça calabresa, bacon, legumes e temperos, o arroz de carreteiro é um prato saboroso, nutritivo e fácil de fazer.
Seu sabor único e a simplicidade de preparo o tornaram um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros, presente em mesas de diferentes regiões do país.
2 xícaras de arroz
300g de carne seca dessalgada e cozida em cubos
200g de linguiça calabresa picada
200g de bacon picado
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimentão verde picado
2 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha picada para decorar (opcional)
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione o bacon e frite até dourar.
Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Adicione a carne seca, a linguiça calabresa e o pimentão verde e refogue por alguns minutos.
Junte os tomates picados e cozinhe até murcharem.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Adicione o arroz lavado e escorrido e misture bem.
Cubra a panela com água fervente, deixe ferver e abaixe o fogo.
Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha secado.
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
Sirva o arroz de carreteiro ainda quente, decorado com cebolinha picada a gosto.
Você pode usar carne seca bovina ou suína para preparar o arroz de carreteiro.
Se desejar, você pode adicionar outros legumes ao prato, como cenoura, batata ou ervilha.
Para um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa picada ao refogado.
Sirva o arroz de carreteiro com salada verde, feijão tropeiro ou farofa para uma refeição completa e saborosa.
O arroz de carreteiro é um prato simples, saboroso e fácil de fazer, perfeito para quem busca uma refeição rápida e prática.
Com seus ingredientes simples e preparo descomplicado, este prato típico da culinária brasileira conquista paladares e se torna uma ótima opção para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Experimente preparar o arroz de carreteiro em sua casa e surpreenda-se com a explosão de sabores que este prato oferece!