O Sindicato das Indústrias Frigoríficas de Mato Grosso (Sindifrigo) participou, nesta terça-feira (28), da abertura oficial do World Meat Congress (Congresso Mundial da Carne), em Cuiabá, evento que pela primeira vez é realizado no Brasil e reúne representantes de 20 países para debater os rumos do mercado global da carne, sustentabilidade, rastreabilidade e geopolítica alimentar.
Com mais de 600 participantes, entre líderes empresariais, acadêmicos e autoridades, o congresso é promovido pelo International Meat Secretariat (IMS) e organizado pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac). O encontro consolida o estado como centro das discussões sobre o futuro da proteína animal e suas conexões com inovação e segurança alimentar.
O Sindifrigo-MT marca presença ao lado de grandes players do setor produtivo, reforçando o papel estratégico da indústria frigorífica mato-grossense, que alia tecnologia, bem-estar animal e responsabilidade ambiental para atender aos mercados mais exigentes do mundo.
Para o superintendente do sindicato, Nino Borges, a realização do congresso em Cuiabá é um reconhecimento internacional do modelo produtivo do estado e da força da cadeia da carne de Mato Grosso.
“Mato Grosso mostra ao mundo que produz carne com sustentabilidade, eficiência e transparência. Esse congresso é a oportunidade de apresentar os avanços da nossa indústria, a rastreabilidade das propriedades e o compromisso de todo o setor com a preservação ambiental. Temos uma cadeia forte, moderna e preparada para competir globalmente”.
Borges destacou ainda que a presença de delegações estrangeiras no evento fortalece a imagem do estado como fornecedor confiável de proteína animal e amplia o diálogo comercial com diferentes continentes.
“Mais do que vender carne, nós entregamos confiança. Cada visita, cada debate aqui em Cuiabá é uma chance de mostrar que o produtor e o frigorífico mato-grossenses trabalham juntos por uma pecuária sustentável, de baixo impacto e alto valor agregado”.
Durante os três dias de programação, o congresso aborda temas como livre comércio baseado em ciência, comunicação setorial, bem-estar animal, carbono e sustentabilidade — questões centrais para o posicionamento global do Brasil no mercado da proteína animal.
Para o setor frigorífico, a presença de Mato Grosso no centro do debate mundial é também um passo importante para atrair investimentos, abrir novos mercados e consolidar o estado como referência internacional na produção de carne sustentável.
