Após duas semanas de valorização, os preços da carne de frango voltaram a recuar no mercado brasileiro, de acordo com levantamento do Cepea. A pressão negativa veio principalmente do enfraquecimento típico da demanda na segunda quinzena do mês, período em que o consumo tende a ser menor.
Segundo pesquisadores, diante da retração nas vendas, muitos atacadistas reduziram os valores da proteína para evitar acúmulo de estoques. Esse movimento de menor liquidez e de ajustes negativos nas cotações foi observado na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas.
A expectativa para os próximos dias, conforme indicam os analistas, é de que a demanda siga mais contida até o início de setembro, quando o recebimento de salários costuma dar novo fôlego ao consumo.
