O mercado de carne bovina iniciou a semana com alta na cotação do boi gordo. A arroba do animal está sendo negociada a R$ 236,25 no estado de São Paulo, um aumento de 0,30% em relação à última sexta-feira (24).
Já os preços do frango congelado e resfriado registraram queda. O quilo do frango congelado está cotado a R$ 7,35 e o do frango resfriado a R$ 7,40, ambas as cotações com baixas de 0,41% e 0,27%, respectivamente.
A carcaça suína especial manteve a estabilidade, com o quilo da carne sendo comercializado a R$ 9,70 em atacados da Grande São Paulo.
Possíveis Fatores para a Alta do Boi Gordo:
- Redução da oferta: A oferta de boi gordo no mercado pode ter diminuído devido à retenção de animais pelos produtores.
- Aumento da demanda: A demanda por carne bovina pode ter aumentado devido ao período de Carnaval.
Possíveis Fatores para a Baixa do Frango:
- Aumento da oferta: A oferta de frango no mercado pode ter aumentado devido à intensificação da produção.
- Redução da demanda: A demanda por carne de frango pode ter diminuído após o período de Carnaval.
Estabilidade da Carne Suína:
- Equilíbrio entre oferta e demanda: A oferta e a demanda por carne suína no mercado podem estar em equilíbrio.
Impacto para os Consumidores:
A alta do boi gordo pode levar a um aumento no preço da carne bovina nos supermercados. A queda no preço do frango pode beneficiar os consumidores. A estabilidade da carne suína indica que o preço deve se manter nos mesmos patamares.
Recomendações para os Consumidores:
- Pesquisar preços em diferentes estabelecimentos antes de comprar carne.
- Buscar alternativas mais baratas, como carne de frango e carne suína.
- Comprar carne em quantidade maior e congelar para consumo posterior.
Expectativas para o Futuro:
As perspectivas para o mercado de carne bovina no curto prazo são de alta, devido à diminuição da oferta e ao aumento da demanda. As perspectivas para o mercado de carne de frango e carne suína são de estabilidade, com preços se mantendo nos mesmos patamares.
