Vários casos de possível intoxicação alimentar em pessoas que se alimentaram em um restaurante em Cuiabá estão sendo apurados pela Vigilância Sanitária de Cuiabá. Os casos foram registrados em dezembro e o estabelecimento está sendo monitorado. O local continua aberto.
Conforme a Secretaria de Saúde do município, os clientes apresentaram sintomas como náusea, vômito, diarreia, cefaleia, febre e dor abdominal, sinais e sintomas típicos de intoxicação alimentar.
A Vigilância fez um trabalho de investigação para identificar as causas do problema.
Segundo as informações apuradas pelo órgão, os primeiros casos foram atendidos num hospital particular, que não notificou a possibilidade de surto.
As equipes de Vigilância Epidemiológica e de Vigilância Sanitária foram acionadas para investigação conforme protocolos técnicos específicos.
Como as notificações dos casos à Vigilância em Saúde foram tardias, as pessoas já estavam assintomáticas. Isso inviabilizou a coleta de material biológico para diagnóstico laboratorial. Notificações tardias inviabilizam a investigação laboratorial para fechamento do caso, ou seja, impossibilitam a identificação do agente causador dos sinais e sintomas e a identificação dos alimentos mais suspeitos de causarem o quadro apresentado pelos consumidores.
A equipe da Coordenadoria de Vigilância Sanitária realizou a inspeção sanitária e encontrou irregularidades que que motivaram a notificação e determinação de prazo para regularização do estabelecimento.
No momento o restaurante está sendo monitorado pela fiscalização sanitária com o objetivo de evitar novas ocorrências.
A Diretoria de Vigilância em Saúde orienta que, caso as pessoas tenham sinais e sintomas típicos de intoxicação alimentar após consumir alimentos em estabelecimentos comerciais, entrem imediatamente em contato com os telefones da Vigilância, pois a precocidade das ações protocolares em tais casos é essencial para evitar agravamentos e/ou ainda ocorrências.
