O hidromel Castilho Mead, produzido em Sinop, no Norte de Mato Grosso pela Agroindústria Irmãos Castilho, vai representar Mato Grosso na COP30, conferência do clima que ocorrerá em Belém (PA) de 10 a 21 de novembro. A bebida é feita por fermentação de mel com água e leveduras selecionadas.
O empreendimento recebe orientação do programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT), em parceria com o Sindicato Rural de Sinop. O atendimento técnico e de gestão busca profissionalizar a cadeia apícola local, garantindo inovação e sustentabilidade.
A agroindústria é dirigida por três sócios. A produtora Daniela Castilho responde pela qualidade do mel. O mestre hidromeleiro Junior Castilho idealiza e conduz os processos. A gestora Valéria Castilho cuida das áreas comercial e administrativa. “Com o apoio do Sindicato Rural e do Senar MT conseguimos aprimorar nossa produção e gestão. Isso nos ajudou a agregar valor ao mel e a transformar nossa paixão pelo campo em um produto que hoje representa Sinop e Mato Grosso em um evento mundial”, destacou Junior Castilho.
A família iniciou a produção de mel em 2018 e lançou o hidromel em 2019. O produto ganhou espaço em feiras regionais, como Norte Show e Fit Pantanal. Hoje, a empresa fabrica duas versões: Hidromel Silvestre, que acompanha as floradas locais, e Hidromel Cipó Uva, feito com insumo típico do bioma amazônico.
Com foco em sustentabilidade, o manejo respeita o ciclo das abelhas e favorece a polinização, essencial para a agricultura e para a vegetação nativa.
Sistema Famato na COP30
Dois projetos que aliam produção sustentável e tecnologia serão levados pelo Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato) à COP30, em Belém (PA). A Fazenda Pantaneira Sustentável (FPS) e o AgriHub Conecta serão destaque na AgriZone, espaço técnico coordenado pela Embrapa e dedicado à agricultura sustentável.
Com metodologia da Embrapa Pantanal, a FPS combina ciência, inovação e gestão. Avalia as fazendas por 56 indicadores (ambientais, econômicos e socioculturais) e comprova que é possível produzir com responsabilidade e preservar o bioma.
Já o AgriHub Conecta é a rede de inovação do Sistema Famato que aproxima produtores de startups e empresas de tecnologia para resolver problemas reais do campo. O método parte do diagnóstico das “dores” da fazenda, seleciona soluções que fazem sentido e valida as empresas antes do contato com os produtores.
