O setor de alimentação fora do lar registrou em agosto o menor percentual de empresas com prejuízo desde o início da pandemia no Brasil.
De acordo com dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), apenas 16% dos estabelecimentos encerraram o mês no vermelho. Em contrapartida, 43% apresentaram lucro e 40% permaneceram estáveis, reforçando sinais de recuperação após anos de dificuldades.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, a redução dos prejuízos indica adaptação às condições econômicas. Ele destacou que o setor passou por um período crítico, mas agora começa a dar sinais de estabilidade, o que representa alívio tanto para empresários quanto para a economia.
Faturamento em alta
O levantamento mostrou ainda que 39% das empresas registraram aumento no faturamento em relação a julho, superando os 34% que tiveram queda. Para 27%, os resultados permaneceram estáveis.
Mesmo com a inflação acumulada de 5,13% em 12 meses, 36% dos empresários ajustaram seus preços de acordo com o índice, percentual maior que o registrado em 2024. Outros 20% aplicaram aumentos abaixo da inflação, 6% reajustaram acima e 38% não alteraram os valores dos cardápios.
Menos inadimplência
A inadimplência também apresentou queda: 64% das empresas não possuem dívidas em atraso, o melhor resultado dos últimos anos. Entre os débitos ainda existentes, os principais estão ligados a impostos federais (71%), estaduais (48%) e financiamentos bancários (35%).
Segundo Solmucci, fatores como o maior controle financeiro e a redução do desemprego têm sustentado a retomada. “Com a renda das famílias em crescimento, o consumo fora do lar ganha força e amplia a confiança dos empresários para os próximos meses”, afirmou.
