O mercado de suínos em Mato Grosso iniciou agosto sob pressão. Na primeira quinzena do mês, o produtor recebeu em média R$ 7,68 por quilo do animal vivo, valor 2,16% menor em relação a julho. Segundo levantamento, a retração foi resultado de um menor equilíbrio entre oferta e demanda, que reduziu o poder de barganha dos criadores.
O reflexo também foi sentido na indústria. O preço da carcaça suína apresentou queda de 1,23%, passando a ser cotada a R$ 12,15/kg. O movimento indica que o setor atravessa um período de ajuste, marcado por maior disponibilidade de animais para abate e ritmo de consumo que não acompanhou o mesmo compasso.
Especialistas avaliam que esse cenário exige cautela por parte dos produtores, principalmente em relação à gestão de custos, já que a oscilação dos preços pode impactar diretamente a margem de rentabilidade. Por outro lado, o mercado segue atento a possíveis reações da demanda interna e externa nas próximas semanas, o que poderá ditar a trajetória das cotações até o fim do mês.
