Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam que os preços dos ovos seguem em alta no mercado brasileiro, sustentados pela combinação de vendas aquecidas e estoques mais equilibrados. Nos últimos sete dias, o avanço chegou a 7% em algumas das principais praças acompanhadas pelo órgão.
Do lado da oferta, pesquisadores explicam que as baixas temperaturas têm limitado a produção em diversas regiões, enquanto os descartes de poedeiras mais velhas, realizados no último mês, reforçam o cenário de menor disponibilidade do produto.
Apesar dessa redução pontual na oferta, a produção nacional apresentou crescimento. Dados preliminares do IBGE apontam que, no segundo trimestre de 2025, foram produzidas 1,22 bilhão de dúzias de ovos de galinha, volume 4% superior ao registrado no mesmo período de 2024 e 1,6% acima do observado nos três primeiros meses deste ano.
