As chuvas registradas em parte das regiões produtoras de mandioca na semana passada prejudicaram o ritmo da colheita, já limitada pela retração dos produtores. Apesar disso, a oferta da raiz seguiu acima da demanda por parte da indústria, mantendo a pressão sobre os preços. É o que apontam os mais recentes levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Entre os dias 28 de julho e 1º de agosto, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 460,33, o equivalente a R$ 0,8006 por grama de amido. O montante representa uma queda de 2,3% em comparação à semana anterior.
Ainda segundo o Cepea, o preço médio de julho registrou recuo de 2,3% em relação a junho e ficou 1,6% abaixo do valor praticado no mesmo mês de 2024, considerando-se os valores reais deflacionados pelo IGP-DI. Este foi o sétimo mês consecutivo de queda na média mensal da raiz.
Mesmo com os entraves no campo, a menor demanda da indústria mantém o cenário de pressão sobre os valores da mandioca, com tendência de continuidade enquanto não houver reequilíbrio entre oferta e demanda.
