O preço do tomate salada registrou forte queda na última semana nos principais entrepostos atacadistas do país, de acordo com levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea. A retração reflete o aumento da oferta, com o avanço da safra de inverno, e uma demanda desaquecida, influenciada pelo fim do mês e pelos altos preços anteriores.
Entre os dias 19 e 23 de maio, a maior desvalorização foi registrada no Rio de Janeiro, onde o preço médio caiu 26%, para R$ 85 por caixa de 25 quilos. Em São Paulo (capital), o tomate 3A foi comercializado a R$ 67/cx, queda de 20% em relação à semana anterior. Já em Campinas, o valor ficou em R$ 100/cx, com recuo de 17%, e em Belo Horizonte, o produto foi cotado a R$ 87/cx, baixa de 11%.
Segundo pesquisadores do Cepea, o alívio nas cotações era esperado com o avanço da colheita nas lavouras de inverno, principalmente em regiões de São Paulo e do Sul de Minas. Do lado da demanda, o consumo caiu justamente no período em que o poder de compra da população tende a ficar mais restrito, próximo ao fim do mês.
Para as próximas semanas, a expectativa é de que a oferta continue aumentando, o que deve manter o mercado pressionado. No entanto, o Cepea projeta que novas quedas nos preços não sejam tão expressivas quanto as observadas neste último período.