2 receitas de carne moída para você fazer em casa

A carne moída é um ingrediente versátil e prático que permite criar uma infinidade de pratos deliciosos. Do clássico macarrão à bolonhesa às almôndegas suculentas e tortas salgadas irresistíveis, as receitas de carne moída são perfeitas para o dia a dia ou para ocasiões especiais.

Neste guia completo, você encontrará diversas receitas de carne moída para todos os gostos, desde pratos simples e rápidos até opções mais elaboradas e saborosas. Explore as diferentes possibilidades e surpreenda-se com a variedade de sabores que este ingrediente pode oferecer.

2 receitas de carne moída fáceis:

Mais abaixo você encontra 2 receitas de carne moída super fáceis para você preparar em casa para sua família!

1. Macarrão à Bolonhesa

O macarrão à bolonhesa é um prato italiano tradicional que conquistou paladares no mundo todo. Com um molho de carne moída rico e saboroso, é uma refeição completa e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura picada
• 1 talo de aipo picado
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 500g de macarrão de sua preferência
• Queijo parmesão ralado para servir

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o aipo até ficarem macios.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo sempre para desmanchar os grumos.
3. Despeje o vinho tinto e deixe evaporar o álcool.
4. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
5. Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
6. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
7. Escorra o macarrão e adicione-o ao molho de carne moída. Misture bem e sirva imediatamente com queijo parmesão ralado a gosto.

2. Almôndegas ao Sugo

As almôndegas ao sugo são um prato saboroso e nutritivo que agrada a todos. Com um molho de tomate caseiro e temperado, é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1/2 xícara de pão amanhecido desmigalhado
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsa picada
• Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture a carne moída, o pão amanhecido desmigalhado, o leite, o ovo, a cebola picada, o alho picado, a salsa picada, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada.
2. Molde a mistura em bolinhas de tamanho médio e reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar macia.
4. Adicione as almôndegas e cozinhe até dourarem por todos os lados.
5. Despeje o vinho tinto e deixe evaporar o álcool.
6. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
7. Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até as almôndegas ficarem macias e o molho engrossar.
8. Sirva as almôndegas ao sugo com arroz branco ou macarrão.

As receitas de carne moída são uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Com um pouco de criatividade, é possível criar pratos deliciosos e variados para agradar a todos os paladares. Solte a imaginação, explore diferentes temperos e ingredientes, e surpreenda-se com as infinitas possibilidades que este ingrediente oferece!

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