Coxa de frango empanada super sequinha

Você também tem a opção de fazer essa coxinha na airfryer para ficar mais saudável!

Fonte: Lucas Rosendo

Coxa de frango empanada
Coxa de frango empanada - Foto: Canva

A coxa de frango empanada é um clássico da culinária brasileira que agrada paladares de todas as idades. Sua carne suculenta envolta em uma crosta dourada e crocante torna-a uma opção perfeita para refeições em família, encontros com amigos ou até mesmo um almoço especial.

Se você busca reproduzir o sabor irresistível da coxa de frango empanada em casa, este guia completo é para você. Aqui, você encontrará uma receita detalhada e passo a passo, desde a escolha dos temperos até a fritura perfeita, além de dicas valiosas para garantir um resultado impecável e saboroso.

Ingredientes da coxa de frango empanada:

  • 4 coxas de frango com pele
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Pimentão doce em pó a gosto (opcional)
  • Páprica doce em pó a gosto (opcional)
  • Azeite de oliva para fritar

Modo de preparo:

Temperando as Coxas de Frango:

  1. Lave bem as coxas de frango e seque-as com papel toalha.
  2. Em um recipiente, tempere as coxas com sal, pimenta do reino, pimentão doce em pó e páprica doce em pó (se usar).
  3. Misture bem os temperos para que todas as coxas fiquem uniformemente temperadas.
  4. Deixe as coxas temperadas marinando por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Empanando as Coxas de Frango:

  1. Em dois pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.
  2. Em um terceiro recipiente, bata os ovos com um garfo.
  3. Passe cada coxa de frango temperada na farinha de trigo, cobrindo-a completamente.
  4. Em seguida, passe a coxa no ovo batido, certificando-se de que esteja bem envolta.
  5. Por fim, passe a coxa na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
  6. Repita o processo com todas as coxas de frango.

Fritando as Coxas de Frango Empanadas:

  1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela funda até que esteja quente, mas não muito quente.
  2. Frite as coxas de frango empanadas em óleo quente, virando-as ocasionalmente, até dourarem por todos os lados.
  3. Retire as coxas do óleo e escorra o excesso de gordura em papel toalha.

Dicas Extras para Coxas de Frango Empanadas Perfeitas:

  • Utilize coxas de frango com pele para um resultado mais suculento e saboroso.
  • Tempere as coxas com antecedência para que os temperos penetrem bem na carne.
  • Certifique-se de que as coxas estejam completamente secas antes de empaná-las para evitar que a farinha grude.
  • Frite as coxas em óleo quente, mas não muito quente, para que cozinhem por dentro e dourem por fora.
  • Sirva as coxas de frango empanadas quentes com arroz, feijão, salada verde ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Conclusão:

Com esta receita infalível e as dicas valiosas, você estará pronto para preparar coxas de frango empanadas deliciosas e irresistíveis que impressionarão a todos. Experimente e divirta-se variando os temperos e criando suas próprias combinações de sabores.

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.