Brigadeiro de colher pronto em 7 passos

O brigadeiro de colher fica perfeito em um domingo a noite assistindo aquele filminho com aquela pessoa que você tanto ama ou pode chamar os amigos para dividir!

Fonte: Lucas Rosendo

Brigadeiro de colher
Brigadeiro de colher - Foto: Canva

O brigadeiro de colher, com sua textura cremosa e sabor inigualável, é um dos doces mais queridos da culinária brasileira. Sua cor marrom vibrante e aroma adocicado despertam a gula e convidam a uma experiência sensorial única. Mais do que uma sobremesa, o brigadeiro de colher é uma tradição que se mantém viva nas mesas de famílias por todo o país, presente em festas, comemorações e momentos especiais.

Brigadeiro de colher
Brigadeiro de colher – Foto: Canva

Nesta matéria, embarcaremos em uma jornada para desvendar os segredos da receita de brigadeiro de colher perfeita. Desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo detalhado do preparo, guiaremos você na criação dessa obra-prima da confeitaria. Prepare-se para se encantar com a simplicidade do processo e a explosão de sabor que te espera!

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Brigadeiro de colher
Brigadeiro de colher – Foto: Canva
  1. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o sal.
  2. Leve ao fogo médio e mexa sempre, sem parar, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela e fique homogêneo.
  3. O ponto ideal é quando o brigadeiro forma um “montinho” no centro da panela e você consegue ver o fundo da panela quando arrasta a espátula.
  4. Retire do fogo e transfira para um recipiente.
  5. Deixe esfriar completamente e cubra com plástico filme.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
  7. Sirva o brigadeiro de colher em copinhos ou taças.

Mais abaixo deixaremos algumas dicas valiosas para deixar o seu brigadeiro de colher mais saboroso, além de dicas para armazenar seu brigadeiro na geladeira ou no congelador!

Dicas do brigadeiro de colher:

  • Para um brigadeiro mais cremoso, utilize leite condensado cozido.
  • Utilize chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao brigadeiro, como nozes picadas, castanhas picadas, frutas secas ou raspas de limão.
  • O brigadeiro de colher pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

A alquimia do sabor:

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A receita de brigadeiro de colher é uma combinação perfeita de ingredientes simples que, quando unidos, transformam-se em um doce extraordinário. O leite condensado fornece a base cremosa, enquanto o chocolate em pó garante o sabor e a cor característicos. A manteiga agrega textura e riqueza, enquanto o sal realça o sabor do chocolate.

Experimente e personalize:

Brigadeiro de colher
Brigadeiro de colher – Foto: Canva

A receita de brigadeiro de colher é uma base versátil que permite diversas personalizações. Você pode adicionar especiarias como canela ou cravo em pó para um sabor mais intenso, ou incrementar o brigadeiro com licores como rum ou whisky. Explore diferentes combinações e descubra sua versão favorita do brigadeiro de colher!

Compartilhe e celebre a tradição:

O brigadeiro de colher é um símbolo da culinária brasileira e uma tradição que deve ser compartilhada e celebrada. Ensine a receita de brigadeiro para seus familiares e amigos, e juntos, perpetuem essa deliciosa herança cultural.

Deixe seu comentário:

Compartilhe sua experiência com a receita de brigadeiro nos comentários abaixo. Diga-nos se você gostou da receita, se fez alguma alteração e como ficou o resultado. Sua opinião é muito importante para nós!

Bom apetite!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.